martes, 30 de julio de 2013

Curso de Tartas Fondant con Sisters Cakes

Mi madre siempre me ha dicho que quien ríe último .... se parte a carcajada limpia!!!!  Así que me estoy preparando la cámara para grabar mi gran momento :))))

No nos vamos a engañar.

Llega Agosto y tu cabeza sólo piensa en V A C A C I O N E S, mientras tu imaginación diseña una playa, tumbona, gafas de sol, mojito y color de piel rojiza casi gamba.


Mis Vacas del año pasado.............Aix!!!!

Y de repente te despiertas y vuelves a la realidad.

La realidad en que aún estás en la oficina con un blanco nuclear sospechoso, que ya no sabes si los fluorescentes tienen luz o algún producto químico que nos emblanquece la piel.

Y además, si con tu color no es bastante, ves como en el Facebook van apareciendo amigos (¿amigos?) con sus fotos en la playa, o en una isla paradisiaca, o haciendo unas tapitas o sencillamente disfrutando de un soleado y fantástico día, mientras tu intentas pensar en esa meta que está a punto de llegar pero que parece un espejismo!!!

Sueñas con enviar tu último e-mail o hacer tu última llamada.

Parar el ordenador.

Pasar tus "marrones" a tu compi que se quedará unos días o quizás ya ha vuelto! (no nos engañemos..... no dejamos todo cerrado antes de irnos de vacas ;)).

Coger esa bendita puerta y salir disparad@ a la calle!

Pues os animo a que lo llevéis de una manera "Cool" (que bien suenan en inglés las palabras ^^) y esbocéis una sonrisa cada mañana.

Tomaros vuestro café.

Trabajar con pausas.

Reíros de los "marrones" que os encontréis en el camino laboral ;) - he aprendido que es una manera de sacar el estrés que llevas dentro.

Y en menos que cante un gallo ya tendréis la bendita puerta delante de vosotr@s preparada para llevaros a unas fantásticas vacaciones!

Así que mientras llega vuestro momento, os cuento uno de esos grandes días que hace que la penosa semana de oficina pase a ser un lejano recuerdo en el olvido para empezar una nueva con más ganas.

Esto es lo que me pasó con el curso de Sisters Cakes.

Imagen cedida por Sisters Cakes
No hace mucho que soy seguidora suya.


Pero una vez vista la primera foto que se me cruzó en el camino, me enamoré del know-how de estas chicas :)

Después de varios intentos de coordinar la agenda para poder hacer el curso, finalmente lo conseguí.

Bueno, lo conseguimos, porque Luisa me hizo el gran favor de abrir una fecha que me fuera bien :) (eres un SOL!!!!!)

Tengo que decir que me cuesta horrores apuntarme a los cursos. Le doy mil vueltas antes de apuntarme a uno. Pero cuando lo hago disfruto como una niña!

Y dicho y hecho :) Me fui ha hacer el curso con Luisa de Sisters Cakes.

Fue un encanto desde que nos avistó por la ventana ;)

Pasamos unas casi 7horas que se esfumaron en un abrir y cerrar de ojos.

Aprendí muchísimo.
Imagen cedida por Sisters Cakes


Nos reímos un montón.

Y la verdad que salí más contenta que un niño con zapatos nuevos (¿porqué dirán esa frase? - yo me pongo contenta con un brownie, o un cupcake... no hace falta que sean unos zapatos :)....... bueno, vale, si son de tacón de esos de infarto.... entonces.... acepto frase :))

Además fuimos un grupo reducido y muy bien avenidas. Paola, Jud, Thamara y yo :)  Y claro está, la superprofe, Luisa.

Lo que en principio era un curso, se convirtió en una mañana de risas, charlas y sobretodo enseñanza de la guay guay :)
Imagen cedida por Sisters Cakes

Y lo más, de lo más, de lo más.... ¡¡¡¡¡¡ Mi tarta!!!!!! Quedé absolutamente enamorada de como quedó después de las instrucciones que nos fue dando Luisa. ¡Qué arte tiene esta mujer :)!

Mil gracias Sisters Cakes por este maravilloso curso!

Imagen cedida por Sisters Cakes

Y con esto y un bizcocho.... vale, mejor un brownie de chocolate con una bola de helado de nueces de macadamia y................ STOP!!!!! jijiji

A lo que iba :) Con esto y un bizcocho me voy a hornear y a decorar las tartas de esta semana!

Petonitos
Nurieta miniYo

viernes, 19 de julio de 2013

Descubriendo sitios en Badalona: Cake & Co Bdn

 


Bueno, viendo, que el fondant ha decidido por él solito que se pone de vacaciones y que no quiere que le toque más... he optado por dedicarle más tiempo al post, mientras espero a que se sequen las piezas que acabo de hacer.

¡¡¡¡Ozú que calo'!!!! como diría una que yo me sé....Madremíadelamorhermoso!

Esto no es calor señor@s , esto es deshacimiento (existirá esa palabra ;) ? ) - osea se , que me deshago

Cada vez que tengo que hacer un pastel en esta época del año, es todo un reto, si no es el fondant que está de vacaciones es el ganache que me dice que me monte yo y pedalee...jajajaja!

Pero bueno, paciencia..... ¿Qué haría yo sin esos momentos de desesperación y de hablar a un trocito de pasta de goma como si me entendiera?

.........."Por favor Sr. Fondant, sea tan amable de aguantar y ponerse como yo le ordeno".......

Mi marido ya se ha acostumbrado...primero pensaba que estaba loca.... pero ahora lo ha certificado.... jajajaja...... Sí, sí, le hablo a mis creaciones.

Esto es como las plantas.... Dicen que si les hablas y les das cariño, crecen.

¡Pues señores creadores de las teorías..... esto no funciona con el fondant! ¡Así que ya pueden estar inventando una para la pasta de azúcar! Que falta hace :)

¡A lo que íbamos! ....Hoy quiero dedicarle el post a una tiendecita requetemona y requetechula que hay en Badalona, mi sweet home :)

La protagonista, se llama Cake & Co Bdn y la regenta Esther, acompañada de su genial mano derecha Francesc :)
 
 

Empezaron hará cosa de un par de años (¿o ya son 3 Esther?) .Y la primer vez que fui , era como : "Uauuuuuuuuuuuuuuuu, al fin he encontrado mi vicio al lado de casa"

No es una tienda superhipermegagrande, pero tienen todo lo esencial y lo que necesites, y además está hecha con mucho LOVE y cariño.


Esther, tiene el concepto de la repostería creativa igual que lo veo yo, y eso me encanta. Conectamos muy bien :)

Su concepto se basa en que todo lo que rodea este mundillo, no es sólo azúcar, decoraciones vintage y monerías, sino que la repostería creativa es parte del glamour, de las fiestas de New York, Cosmopolitan y sobretodo Sex and the City :) Por eso sus creaciones son tan chics ^^

En su tienda puedes encontrar todo lo que necesitas para hacer tus creaciones fantásticasdelamuerte: fondant, colorantes, cortadores, moldes, bases hasta todo tipo de decoraciones para fiestas y un largo etc...

Además, imparten cursos de cupcakes, tartas, galletas y después de otro largo etc.... también cursos especiales sólo de flores ^^
 
 

Pero sobretodo, es el aura que envuelve la tienda. Una vez entras te atrapa y es difícil salir de ella.

Tanto Francesc como Esther te atienden de maravilla y te ayudan en todo.

Es un placer ir a comprar tus cositas allí

Así que os la recomiendo 100%. Tanto para la gente de Badalona como alrededores!!!

Apuntaros la dirección:

C/Canonge Baranera, 135 Badalona

 
Y cuando lleguéis preguntar por ellos, os atenderán de lujo !

Buen fin de semana a tod@s!!!!

Petonitos de brownie ;)
 
P.D: las fotitos las he tomado prestadas de su página web :)

viernes, 12 de julio de 2013

El cumpleaños de la más mejor del mundo mundial: MI MADRE CUMPLE 60 AÑAZOS :)

Madre no hay más que una.  Y que verdad más gigante! :)

He tenido este post en modo "borrador" casi 1 mes.

Sí, lo sé... pensaréis "Vaya con la Nurieta...que vaga!" Pues no señorit@s....  Es que hacer el post que va dedicado al 60 cumpleaños de tu madre no es moco de pavo.... ^^

Al igual que el pastel. Quería que fuera mi primer pastel de dos pisos, con relleno nuevo y mis primeras flores/rosas... así que reto triplicado, quantiplicado y todo multiplicado por cado ;)

He borrado y escrito cientos de veces el post, pero no me acababa de gustar.

Pienso, o muy poco o muy mucho....

Así que resumiré rápido que es lo que siento.

Una de mis frases favoritas es "La familia no se escoge, te toca la que te toca" y a día de hoy, yo me quedo con la mía, que es la más mejor :)

Rosa es mi madre, pero por encima de todo es:

Mi amiga

Mi confidente

Mi hombro derecho ....... y el izquierdo ;))

La que me escucha

La que aguanta mi mal genio y disfruta con mis éxitos

La que a escondidas se come a cucharada limpia la Nutella  (ella en su casa no compra porque dice que engorda, jajajajaja)

La que "purula" por mi lado cuando estoy con las manos en la masa y se va comiendo las migas que sobran y criticando lo que no le gusta

La que se come los helados de mi congelador y adelanta los guisantes para ocupar el hueco misterioso

La que se sienta a mi lado cuando hago flores de fondant y lo intenta una y mil veces (es su obsesión....le chiflan las flores de azúcar...)

La que me pega sus ataques de risa y acabamos llorando las dos a carcajada limpia.

La que dice que empieza la dieta el lunes y el martes se está zampando algún bollo ^^

Y mil y una aventuras más que hemos vivido juntas.

Mi madre, que el día 7 de Mayo del 2013 hizo 60 años que vino al mundo y que es la responsable que a día de hoy yo esté aquí.

Porque de rosas hay muchas, pero solo una Rosa que ilumina mi jardín.

¡Felicidades Mama!
LOVE YOU


Tu pastel ideal de flores y rositas 


miércoles, 3 de julio de 2013

1er Cumple de Biel :)

Llevo posts retrasados desde Mayo, lo sé!!!! Pero llevo un ritmo que entre tarta y tarta lo único que me da tiempo es de hacer o el relleno o el almíbar, pero nada de teclear :)

Hoy, aunque saltándome algún post, cronológicamente hablando, toca postear sobre un rubito ligón que mola mogollón :)

Hace más de un año (más de un año porque me he retrasado casi 1 mes con este post...argggggggggg), conocí a Biel, un rubito de ojos claros blanquito blanquito!!! Una monada el niño, vamos ^^... y si, como tod@s estaréis pensando..... ya hace un año de eso..... jolín que rápido pasa el tiempo y más cuando ves como crecen los bebés... (Biel fue protagonista también en su momento con una cajita de galletas que le hice para su nacimiento. Podéis ver el post aquí: Galletas para Biel - Su nacimiento

Tú no te lo notas, que va! piensas que estás fantástica de la muerte! Te miras en el espejo y te ves igual (o al menos te autoconvences ;) Pero cuando ves como crecen estos pequeños enanos, te quedas de piedra!

El día 01/06 fue su cumpleaños! Su primer cumpleaños! Su primera tarta. Su primera fiesta y su primer soplido. Aixx.................... (leáse con suspiro de tontaina ;))

Unas semanas antes me llamó su abuelo, Pere, para que le hiciera la primera tarta de cumple a Biel y yo encantada de la vida!

Lo que no sabía él, era que Nausica, su hija me había llamado también porque a parte del pastel para Biel, coincidía que la semana siguiente era el cumpleaños de su madre (la esposa de Pere) y de su hermano (el otro hijo de Pere)  jijiji!!!! Así que me pidió a ver si podía hacerles un detallito para hacerles la gracia.

Y pensamos en unos cupcakes personalizados para cada uno de ellos.

Os dejo unas fotitos de mi rubito ligón (si lo vierais en acción como te sonríe y te deshace...lo entenderíais, jajajajaj) y las fotos de los cupcakes :)

Feliz Miércoles!!!!


Cupcake de Plátano con Ganache de Chocolate
Cupcake de Plátano con Ganache de Chocolate
3 cupcakes para cada cumpleañero


El ligón con su elefante (que duró milésimas de segundo ^^)


 







jueves, 27 de junio de 2013

Descubriendo sitios en Barcelona - Cup & Cake Barcelona

Tengo una manía....lo admito... no probar ninguno de los pasteles/cupcakes, galletas que hago para los encargos... sólo cuando hago pruebas... pero sólo hay una de estas cosas que puede hacer que me disturbe...... y se llama Cupcake de Brownie de Chocolate con Buttermilk de Choco.... y no de cualquier sitio, no... no vale.... tiene que ser DE EL SITIO.....y os cuento cual es :D

Hace dos años que trabajo en una oficina cerca de Enric Granados de Barcelona (los que me conocéis o me seguís , sabéis que a parte de hacer pastelería creativa , tengo un trabajo, como cualquier otra persona del mundo mundial.... bueno, antes sí, ahora los políticos ya no nos permiten decir esta expresión....)

Bueno, a lo que iba. Pues hace dos años que conozco este local: Cup & Cake Barcelona. Casi todos los mediodías por no decir todos, me voy junto mi amiga a hacer nuestro momento de gloria un poquito más dulce. Eso quiere decir, un café rodeadas de un buen ambiente y cupcakes y pastelitos varios.

Nuestro ritual es sencillo.... llegamos, entramos, saludamos a Laura (una camarera fantástica y muy apaña ella) : "Hola Laura!" y babeamos el mostrador, jajajaja.
Laura ya sabe lo que queremos....todos los mediodías cogemos el mismo café, pero sólo en ocasiones especiales (sólo porque engordan de sólo mirarlos y nuestra consciencia nos pesa luego..) nos comemos uno de esos fantásticos Cupcakes.
Para l@s que aún no sepan lo que es un cupcake.... es un pedacito de cielo que cuando te lo metes en la boca te parece escuchar esos angelitos como te hacen el oh oh oh!!! (o era el ah ah ah ???????)

Nuestras selecciones


Todos están buenos, buenísimos..... el de Canela, el de Choco, Red Velvet, el de Kinder Bueno (si .... lo  has leído bien.... yo también flipé, jiji), el de Oreo... pero para nosotras hay un cupcake estrella.
El mejor de los mejores, lo más de lo más, el top, la star de la bakery ............................ Brownie de Chocolate con Buttermilk de Choco <3<3<3 ........... Este es el cielo de los cielos,  y sí, aunque tenga millones de diminutas calorías, en ese momento no lo piensas... sólo piensas como no poner cara de vicio en una cafetería pública sin que se note o nadie piense que te falta un punto de calor de más ;)

El Star de la Bakery


Os invito a tod@s a que paséis a disfrutar de un buen momento con un cafecito y un cupcake, y de paso saludáis a la camarera más guay: Laura :)

A la gran artista que cada día hace que sus clientes se deleiten con estos pedacitos de cielo, no la conozco personalmente, pero la he visto preparando sus pedidos, y reposteando en la cocina,  pero des de aquí (y alguno de estos días en persona) te FELICITO :) se nota que le pones LOVE a cada cosa que haces!

Ui me olvidaba!!!!! Y las tartas.... ¡qué tartas!..... sólo verlas te las zamparías de un bocao.. pero así sin más! ;)

El mostrador que babeamos constantemente :))


Os dejo la dirección de los diferentes locales que tienen:

Zona Universidad
C/Tallers, 79
Este Cup & Cake es estupendo para coger el cupcake y comértelo mientras paseas por la calle (no hay mesas)

C/Enric Granados, 19 (tocando casi Aragón)
En es Brunche & Cake hay mesitas, cupcakes y servicio de Brunch

C/Enric Granados,  145  (donde voy yo ;)) ...al lado de Avenida Diagonal.
Mestias y terrazita para tomarte tu bocado de cielo y tu cafecito

Animaros a visitarlos :)
Por el momento os dejo su blog y su web para que os hagáis una idea

Sus cafés hechos con LOVE


Petonitos :)
Nurieta miniYo

jueves, 13 de junio de 2013

Pastel Escudo Real Madrid

Esta vez ha sido otro de esos encarguitos express.
¿Os acordáis de mi amiga Judith? Pues a través de ella, hace unas semanas me contactó una compi de trabajo suya que le había encantado el pastel que le había hecho para la madre de Judith.
Resulta que esa semana era el cumple de su marido y le quería hacer un pastel diferente para cumplir los 33 :)

Él es un foro del Real Madrid, así que lo que tenía claro era que el pastel lo quería blanco y con el escudo del club de sus amores.

Pero eso sí! nada de chocolate! Es la primera vez que hago uno sin nada de chocolate :) y yo la mar de contenta!

El relleno era uno de los clásicos que más os gusta... Fresas Naturales y Mermelada :) y la cobertura hice una buttercream de vainilla... que quedó de rechupete :)

Las fotos no son muy buenas, porque ya no me daba más tiempo ^^ , bueno,................ Os contaré la verdad...... las hice con el móvil nuevo porque quería probarlo y ponía que la resolución era muy buena.... lo que pasa que menda lerenda es tan guachi piruli que como me daba un miedo horrible a rallarlo no le había quitado el plástico protector y yo diciendo...."Jolin, pues la cámara no es tan buena como decían, me salen las fotos borrosas" jajajajajaja! no me di cuenta hasta la noche!!! menuda estoy hecha :p




viernes, 7 de junio de 2013

Cumple express. ¡Felicidades Laura!

Me llaman un viernes a las 15h:
- ¿Diga?
- Hola Núria. Soy Cristina (una amiga mía) ¿Como va todo? Oye necesitaría tu ayuda sin falta. Necesito un pastel para el lunes. A las 9.00h te lo paso recogiendo.
....y yo...
- Mmmmm..... con tan poquito tiempo no te lo puedo hacer.
- Si mira, temática libre, es para la oficina, una compi que hace 38 y nos hace mucha gracia hacerle uno de esos pasteles tuyos. Haz algo sencillito, eso si, relleno de Nutella :)
...y yo...que soy más tontica que hecha por encargo y me cuesta mil millones de horrores decir NO....
- Venga vale! Veré que puedo hacer

Y si, si! :) Fondant por aquí, fondant por allá (maquíllate, maquíllate - cantando rollo mecano ;) ,jajajajaja) y así quedó :)

¡Me consta que a la cumpleañera le encantó y que a las 11h ya habían arrasado con todo!

¡Felicidades Laura!